เคล็ดไม่ลับจาก “เปา เหล่า กง” อุ่นซาลาเปาให้นุ่มอร่อย เหมือนซื้อใหม่ทุกวัน
ซาลาเปา ถือเป็นเมนูที่หลายคนหลงรัก ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาหมูสับร้อน ๆ ไส้แน่น ๆ หมูแดงหอมหวานกำลังดี หรือไส้ครีมละมุนละไมที่ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความสุข แต่อีกหนึ่งความท้าทายของการกินซาลาเปาก็คือ “การเก็บและการอุ่น” เพราะถ้าอุ่นผิดวิธี ซาลาเปาที่นุ่มฟูอาจกลายเป็นแห้งแข็ง หรือเละจนหมดอร่อยได้เลย
ที่ “เปา เหล่า กง” เราเชื่อว่าซาลาเปาไม่ควรอร่อยแค่ตอนซื้อใหม่ แต่ควรอร่อยได้ทุกครั้งที่คุณหยิบขึ้นมาอุ่นทาน วันนี้เราจึงอยากมาแบ่งปันเคล็ด(ไม่)ลับง่าย ๆ ที่จะทำให้ซาลาเปาของคุณกลับมานุ่มฟู หอมอร่อยเหมือนเพิ่งนึ่งสดจากร้านทุกวัน
✨ วิธีอุ่นซาลาเปาให้อร่อยเหมือนใหม่
- การอุ่นด้วยซึ้งนึ่ง (นุ่มอร่อยที่สุด)
ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำซาลาเปาลงนึ่ง 12 – 15 นาที (เอียงน้ำทุก ๆ 5 นาทีเพื่อไม่ให้ซาลาเปาแฉะ) 🫖 วิธีการเช็คซาลาเปาว่าสุกได้ที่ ทำโดยใช้ไม้จิ้มตรงกลางลูกลงไปเล็กน้อยโดยไม่ติด แสดงว่าซาลาเปาพร้อมเสิร์ฟและทานได้
- การอุ่นด้วยไมโครเวฟ
ใส่ซาลาเปาลงในภาชนะที่ทนความร้อน แล้วพรมน้ำหรือลูบน้ำบนแป้งซาลาเปาเล็กน้อย แล้วปิดฝา ตั้งความร้อน 800 วัตต์ ประมาณ 1 นาที ⚡
- การใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) – ทางเลือกใหม่ของสายสุขภาพ
บางคนอาจไม่คิดว่าหม้อทอดไร้น้ำมันจะอุ่นซาลาเปาได้ แต่จริง ๆ แล้วก็ทำได้เช่นกัน เพียงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศา แล้วอุ่นประมาณ 3 – 4 นาที จะได้ซาลาเปาที่นุ่มข้างในและมีความกรอบบาง ๆ ที่ผิวด้านนอก เพิ่มสัมผัสใหม่ที่แตกต่างและอร่อยไปอีกแบบ
🍴 เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ไม่ควรมองข้าม
- อย่าอุ่นซาลาเปาซ้ำหลายครั้ง เพราะจะทำให้แป้งแห้งและเสียรสชาติ ควรอุ่นในปริมาณที่ทานหมดภายในครั้งเดียว
- เก็บซาลาเปาในภาชนะปิดสนิท เช่น กล่องสุญญากาศหรือถุงซิปล็อก เพื่อรักษาความชื้นและกลิ่นหอมของไส้
- ถ้าเป็นซาลาเปาแช่แข็ง แนะนำให้ละลายน้ำแข็งด้วยการวางในอุณหภูมิห้อง 10 – 15 นาที ก่อนนำไปอุ่น จะช่วยให้ซาลาเปานุ่มขึ้น
💛 ทำไมต้อง “เปา เหล่า กง”
ที่ “เปา เหล่า กง” ซาลาเปาทุกลูก หมั่นโถว และเมนูติ่มซำทุกชิ้น ถูกทำด้วยความพิถีพิถัน แป้งสดใหม่ นุ่มละมุนทุกคำ และไส้ที่ปรุงรสตามสูตรเฉพาะที่ส่งต่อกันมายาวนาน ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาหมูแดงรสเข้ม ซาลาเปาหมูเนื้อแน่น ซาลาเปาไส้ครีมหอมหวาน หรือแม้กระทั่งเมนูพิเศษอย่างลาวาบัน บ๊ะจ่าง หรือขนมจีบ ทุกเมนูถูกคิดมาเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยอย่างแท้จริง
และที่สำคัญ ไม่ว่าคุณจะซื้อมาทานทันที เก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องฟรีซ เพียงทำตามเคล็ดลับการอุ่นที่เราแนะนำ คุณก็สามารถอร่อยกับซาลาเปาของเราได้เหมือนวันแรกที่ซื้อเสมอ
🚗 เติมพลังง่าย ๆ ทุกทริป
ไม่ว่าจะเดินทางไปทำงาน ออกทริปเที่ยวกับครอบครัว หรือหาของกินรองท้องระหว่างวัน “เปา เหล่า กง” พร้อมเป็นเพื่อนคู่ใจของทุกคน ซาลาเปาอุ่นร้อน ๆ หอมฟุ้ง ไม่เพียงเติมพลังให้ท้องอิ่ม แต่ยังสร้างความสุขเล็ก ๆ ในทุกวันของคุณ
🌟 ลองทำตามเคล็ด(ไม่)ลับนี้ แล้วซาลาเปาของคุณจะกลับมาอร่อยฟูเหมือนใหม่ทุกครั้งที่อุ่น และถ้าอยากสัมผัสความสดแบบแท้ต้นตำรับ อย่าลืมแวะมาอิ่มอร่อยที่ “เปา เหล่า กง” ทุกสาขา เราพร้อมเสิร์ฟความสุขให้อุ่นใจและอร่อยเหมือนเดิมทุกวัน 🥟💛
